Faux la Montagne, Creuse, Limousin

Le pain levé

L’association le Pain levé a pour objectifs de favoriser les échanges autour des fours à pain traditionnels et d’œuvrer à une plus forte autonomie alimentaire locale.
Chaque semaine, des bénévoles réalisent deux fournées de pain de 40 à 50 kg chacune, avec l’aide des adhérents qui le souhaitent ou de toute personne intéressée.
Les adhérents ont ainsi la possibilité de faire leur propre pain mais peuvent aussi l’acheter s’ils préfèrent ou l’échanger.
Le pain est accessible à toutes les bourses, via une pratique de prix libre.
L’association a acquis, une remorque aménagée en cuisine qui se déplace sur des marchés ou des manifestations du Plateau de Millevaches. Cet outil permet de proposer des galettes de sarrasin et d’autres plats élaborés à partir de produits locaux, sur des marchés et manifestations de la région et notamment là où l’offre de restauration est insuffisante.

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